Çağdaş mutfağın ve zamansız bİr zarafetİn rafİne bİr İfadesİ.
Mutfağımız, mevsİmİn en seçkİn ürünlerİ İle yerel üretİmİn köklü zengİnlİğİnİn buluşmasıyla şekİllenİyor ve bu coğrafyanın ruhunu çağdaş bİr "FINE DINING" deneyİmİ olarak yenİden yorumluyor.
Anjelika Kitchen’ın mutfağında her şey merakla başlıyor.
Şef Umut Can Çetİnöz ve ekİbİ; araştıran, deneyen, tutkulu ve bİrbİrİnden öğrenen bİr mutfak kültürünü paylaşıyor.
Olağanüstü bİr mutfak, olağanüstü malzemelerle başlar.
Özenle seçilir, gelenekle inceltilir.
Mutfağımızın temelini, mevsimin sunduğu en nitelikli ürünleri doğru zamanda ve doğru tekniklerle işlemek oluşturur. Yerel üreticilerle kurduğumuz bağ; bölgenin sebzelerinden otlarına, zeytinyağından deniz ürünlerine kadar içinde bulunduğumuz coğrafyanın çeşitliliğini mutfağımıza taşır.
Mevsİme bağlı, ürüne saygılı ve ateşle şekİllenen modern bİr Akdenİz mutfağı.
Keşfetmeye bir davet
Ateş, Anjelika Kitchen’ın mutfak dilinin belirleyici unsurlarından biridir. Izgara ve közün ürüne kazandırdığı karakteri çağdaş pişirme teknikleriyle bir araya getiriyor; Akdeniz’in tanıdık tatlarını özünden uzaklaştırmadan, daha rafine ve güncel bir bakış açısıyla yorumluyoruz.
Doğayla iç içe bir inziva.
Mutfağın manzarayla bütünleştİğİ yer.
Yonca Anjelika Hotel’in sunduğu sessiz ve ulaşılabilir konfor, Anjelika Kitchen’ın mutfak anlayışıyla tamamlanıyor. Otelin doğal ve rahat atmosferi içinde, çağdaş Akdeniz mutfağını sakin bir servis anlayışıyla sunuyoruz. Anjelika Kitchen, otel misafirlerinin yanı sıra tüm gastronomi tutkunlarını aynı sofrada buluşturuyoruz.
Geleneğe bağlı, ustalıkla hazırlanmış; özen ve tutkuyla sunulmuş.
FELSEFEMİZ
![](data:image/svg+xml,<svg display="block" id="3226084216" role="presentation" viewBox="0 0 100 100" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"><path d="M 97.813 0 L 83.125 48.75 L 100 48.75 L 100 86.875 L 62.5 86.875 L 62.5 53.125 L 82.188 0 Z M 35.313 0 L 20.625 48.75 L 37.5 48.75 L 37.5 86.875 L 0 86.875 L 0 53.125 L 19.688 0 Z" fill="rgb(239, 233, 233)" height="86.875px" id="Ixl9txZhM" transform="translate(0 6.56)" width="100px"/></svg>)
Olağanüstü bir yemek deneyiminin; geleneğe duyulan saygı, dürüst malzemeler ve misafirperverlik ruhuyla başladığına inanıyoruz.
İletişim & Lokasyon
Geleneğİn Bİzİ Bİr Araya Getİrdİğİ Yer
Hours 5:00PM - 11:00PM
Hours 5:00PM - 11:00PM
Göcek, Fethiye/MUĞLA